2025年8月，北京的夏夜尽管仍有些暑热，但一场由NBA球星凯尔·库兹马与高端火锅品牌巴奴毛肚火锅共同发起的跨界活动，却让这个夜晚充满了热度。这场活动不仅引发了社交媒体的热烈讨论，更将“中国味”的国际对话推向高潮。
话题#外国神秘大佬来杭州吃火锅#和#网友火锅店偶遇外国神秘大佬#迅速登上热搜，阅读量突破3315万次，讨论量超过3141条，互动量高达8297次。一段由食客拍摄的现场视频在全网疯传，播放量短时间内突破81万次。网友们纷纷猜测这位“神秘大佬”的真实身份，有人猜测是国际政要，有人调侃是“隐退富豪”，更有粉丝戏称：“是不是库兹马的‘国际援军’到了？”
这场从北京蔓延至杭州的火锅热潮，已经不再仅仅是一次明星营销，而演变成了一场全民参与的城市文化趣谈。从杭州到北京，一场关于“毛肚挑战”的全球围观正在上演。
这不是库兹马第一次与中国火锅亲密接触。早在8月22日，他在杭州打卡巴奴火锅的Vlog在YouTube和Instagram双平台上线，标题为《An American Athlete Tries China’s Most Famous Delicacy: Tripe》（美国运动员挑战中国最著名的美味：毛肚），迅速引发海外粉丝热议。视频中，库兹马手持筷子，在镜头前演示“七上八下”涮毛肚的标准动作，面对滚烫的红汤，他一边吹气一边大呼“辣但太棒了！”，其真实反应被网友戏称为“人类吃辣极限实录”。该视频48小时内播放量突破800万次，评论区涌现大量“求同款火锅攻略”“想跟库兹马一起涮毛肚”的留言。
此次北京之行，是库兹马中国行的第二站，也是他首次与中国餐饮品牌进行深度直播联动。当晚直播在抖音、视频号等平台同步进行，累计观看人数超3492万，超预期3000万；实时在线人数突破10万人，最高11.87万人。
巴奴为何选择库兹马作为首次跨界合作对象？巴奴给出的答案是：价值观的契合——对健康、品质与极致的共同追求。巴奴产品经理杜夯表示：“我们不是在找一个流量明星，而是在找一个能代表‘健康生活方式’的精神符号。”
库兹马的职业生涯，正是一部“从边缘球员到核心前锋”的奋斗史。他以出色的运动能力、自律的生活方式和对身体管理的极致要求著称。退役湖人队体能教练曾公开表示：“库兹马的体脂率常年保持在7%以下，训练后恢复速度远超常人。”这一切的背后，是他对饮食的高度讲究。早在2025年，库兹马便与前NBA训练师共同创立功能性运动饮料品牌Barcode，主打“天然成分+科学配比”，强调无添加、低糖、植物营养，迅速获得NBA新生代球员青睐。如今，Barcode已与维克多·温班亚马等国际球星达成合作，并进入NBA多支球队的官方补给体系。
“库兹马不仅是运动员，更是健康生活方式的倡导者。”产品经理杜夯在直播中强调，“巴奴坚持‘木瓜蛋白酶嫩化技术’处理毛肚，拒绝火碱发制，追求食材本真口感，这与Barcode倡导的‘Clean Label’（清洁标签）理念完全一致。”这场跨界，因此超越了简单的“明星代言”，成为一次健康饮食理念的全球共振。
直播中，库兹马品尝了巴奴招牌的“新西兰冰鲜毛肚”，对其“爽脆不韧、回甘清甜”的口感赞不绝口：“这不像我在美国吃到的任何一种内脏，它很干净，很纯粹，就像我们在训练中追求的那种‘纯粹的力量’。”
如果说杭州之行是“初体验”，那么北京的这场直播，则是一次深度的文化沉浸。在杜夯的引导下，库兹马系统了解了毛肚从牧场到餐桌的全链路：国内经典毛肚源自川渝生态牧场，经低温冷链直达门店；新西兰毛肚则来自天然草饲牧场，全程可追溯。每一盘上桌前，都需经过巴奴独有的“三清三洗”工艺，确保零化学残留。
“这不只是吃一顿饭，更像是一场关于食物的仪式。”库兹马在直播中感慨，“在美国，我们讲究蛋白质摄入和营养密度；在这里，我看到了另一种对食物的尊重——尊重它的来源，尊重它的做法，尊重它带来的感觉。”
他亲自上手，严格按照“七上八下”节奏涮煮毛肚，动作标准到被网友调侃“比湖人队战术跑位还精准”。这一细节迅速被剪辑成短视频，在TikTok上发酵为#KuzmaTripeChallenge（库兹马毛肚挑战）话题，吸引超5万海外用户模仿上传“涮毛肚”视频，形成跨文化传播的“现象级”互动。
近年来，随着国潮兴起与消费理性化，中国餐饮正从“拼价格”转向“拼价值”。巴奴自2025年提出“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”以来，始终坚持“产品主义”路线。截至目前，巴奴已在全国开设近160家直营门店，2025年客单价达142元，单店日均翻台率超5次，一线城市门店经营利润率高达20.7%，显著高于行业平均水平。今年6月，巴奴正式向港交所递交招股书，冲刺“品质火锅第一股”。
此次与库兹马的合作，是巴奴首次与国际体育明星进行深度内容共创。品牌并未止步于“打卡式营销”，而是通过直播对话、理念碰撞、文化体验，将“高品质食材”“健康饮食”“中式烹饪哲学”等核心价值传递给更广泛的国际受众。
库兹马与巴奴的这场相遇，看似偶然，实则必然。一个是在NBA赛场不断突破自我、追求卓越的运动员；一个是在火锅赛道坚持“砍SKU、做精品”的本土品牌。他们在“健康”“品质”“极致”等关键词上达成共识，最终以一盘毛肚为桥梁，完成了一次跨越文化与国界的深度对话。
这场活动不仅带来了破千万级的传播声量与现象级的社交互动，更标志着中国餐饮品牌正从“本土爆款”走向“全球表达”。当越来越多像库兹马这样的国际公众人物愿意走进中国餐厅、学习中国饮食礼仪、传播中国味道，我们看到的，不仅是消费市场的吸引力升级，更是一个文化自信时代的到来。